CARTA

¡Descubre nuestra carta única, donde la fusión de sabores asiáticos, mediterráneos y latinos te llevará a una experiencia culinaria inigualable!

• Carta

¿QUIENES SOMOS?

Restaurante de comida fusión abierto en 2021 con influencia asiática, mediterránea y latina, donde compartir es fundamental mientras disfrutas de cada uno de nuestros sabores.Nuestros desayunos dan un toque de felicidad a tus mañanas, acompañado del mejor café de especialidad con suerte artesanal y trazabilidad.

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Espresso/Machiato/ lungo/ Ristretto
1,70€Con leche
2,00€Grande
3,25€Espresso doble
2,45€Bombón
2,45€Capuccino/ Moccacino/Latte/ Latte vainilla
2,60€ / G3,80€Flat & white
2,80€Afogato
4,20€Te matcha latte
3,50€Te chai latte
3,50€Carajillo
4,00€Infusiones
1,80€Café de especialidad 250Gr (orígenes variados)
9,75€Leche vegetal, extra de
0,30€.Grande
0,60€

TIRAMISÚ AFOGATO
helado TIRAMISÚ ahogado en café de la casa.
4,50€BARRAQUITO
Café canario con licor 43
leche condensada y canela.
5,20€CHAI ICE / MATCHA ICE
Mezcla equilibrada de te chai o matcha con helado de vainilla y leche condensada.
5,20€COLD BREW LATTE
Café con leche frío al estilo capybara.
2,95€CAPY COFFEE
Mezcla de café, chocolate y licor de café con leche,
y almendras,
5,20€

BEBIDAS REFRESCANTES

MATCHA VERANIEGO
Te MATCHA infusionado con lima, refrescante.
3,95€PASSION
Zumo de naranja, maracuyá con sirope de te dé mariposas.
4,50€LIMONADA DE COCO
4.50€ZUMO DE MARACUYÁ
4.50€

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CROISSANT
Croissant de mantequilla recién horneado, acompañado de mantequilla y mermelada.
2,50€CROISSANT SERRANO
Relleno de de queso gouda fundido, rúcula, jamón serrano, tomates cherrys asados.
4.80€CROISSANT DE PAVO
Relleno de jamón de pavo y queso gouda.
4.00€CROISSANT ITALO
Croissant relleno de arándanos, bañado de chocolate, almendras y pistacho.
4,25€CLUB QUEEN
Club sándwich relleno de pollo,
aceitunas negras, mayonesa,
aguacate, queso gouda, pesto y brotes tiernos.
8,95€TOSTADA NORUEGA
Tostada de aguacate, salmón, queso crema y sésamo.
7,25€LA SERRANA
Tostada con huevo, aguacate y jamón serrano.
3,25€SALUDABLE
Crema de yogurt griego con frutos del bosque, fresa, granola y miel.
4,50€FETA-BLUE
Tostada de queso feta con arándanos, fresa, bañados de miel y chia.
4,50€BAGEL CAPRESE
Bagel relleno de tomate, ajo confitado, mozzarella y pesto de pistacho.
6,95€

MUY VEGGIE
tostada con aguacate, rúcula, portobello, tomate cherry asados, cebolla roja y hummus.
4,25€TOSTADA 3 MERMELADAS
Tostada con queso crema y de mermeladas de fresa, albaricoque y piña.
2,25€TOSTADA FELICITÁ
Tostada con hummus de remolacha, nectarina, guacamole, queso burrata.
6.50€TOSTADA DE AGUACATE
Aguacate triturado, perla de mozzarela y aceite de oliva.
3.80€JAMÓN FUNDIDO
Tostada de gouda, rúcula, jamón serrano, aguacate y queso crema especiado.
3,95€SÁNDWICH AMERICANO
Sándwich acompañada de bacon, huevos y aguacate.
4,25€GRIEGA
Tostada de rúcula, queso feta,
tomates asados y aceitunas negras.
4,25€TUNA
Sandwich de atún mezclado con mayonesa, en una cama de lechuga, tomate cherry y cebolla roja.
4,95€NI TAN FRANCES
Tostada de pan brioche, marinada en leche, huevo y canela, tope de frutos rojos, fresa. Con chocolate o miel.
8,95€BAGEL INGLES
Bagel relleno queso gouda, huevos revueltos a la inglesa bacon, crema de trufa y tomates asados.
7,95€PEQUE DESAYUNO
Pan tostado acompañado de huevo revuelto, jamón de pavo y aguacate.
3.25€KETO DESAYUNO
huevos revueltos con bacon, tomates cherry y aguacate.
5.00€

LA TORRIJA
Pan brioche sumergido en espectacular mezcla de leche con chocolate blanco, canela, un toque de ron y helado de vainilla.
6,50€QUESO CREMOSO
Tarta de queso con base de salsa de frutos rojos al vino.
6,50€COCONUT 3 LECHES
Bizcocho húmedo con coco, dulce
de leche, ralladura de Lima, chantillí,
canela y helado de vainilla.
8,50€

BRAVAS GRATINADAS
Cazuela de patatas gratinadas con mezcla de queso gouda y gorgonzola,bañadas en salsa Kimchi/ togarashi.
9,95€LANGOSTINOS KRUNCHY KIMCHI
Langostinos empanados en panko
acompañado de salsa kimchi.
10,50€HARUMAKI DE CARRILLERAS
4 Rollitos rellenos de carrilleras de cerdo con setas shimeji y cebolla caramelizada, mole negro y salsa verde, con queso feta.
13,50€TEQUEÑOS
Dedos de queso envueltos en masa de trigo
acompañados de Ali Oli de cilantro.
(ideal para los peques)
9,75€

PIADINA
Piadina con mezcla de (queso crema, setas y cebolla roja),
Pollo salteado con pimientos y chutney de mango. (6und)
13,50€GYOSAS
Rellenas de cerdo, cebolleta china, acompañado de dos salsas fusión, una de salsa hoisin con tamarindo
y una de sésamo con foie. Terminada con katsoubushi
13,25€SHAOMAI (PRÓXIMAMENTE)
Dumplings de langostinos bañado en salsa sweetponzu de ají amarillo y chilli dress.
12.00€EDAMAMES AL PONZU (PRÓXIMAMENTE)
Granos de soja salteado en salsa ponzu con notas ácidas y dulces, ideales para aperitivo.
8.50€PIRULETAS AMERICANAS (PRÓXIMAMENTE)
Piruletas fritas al estilo americano, bañadas en crema de cheddar y ají amarillo, salsa acevichada.
15.00€

ENSALADA DE NEPTUNO TROPICAL
Mezcla de algas con surimi, Aguacate, salmón marinado,
tobiko y trocitos de mango bañados con mostaza dulce de la casa.
12,95€CRUJIENTES DE SALMON
Salmón mezclado con salsa mayo kimchi y cebolla roja ,rocoto, flameado con ron, wakame, aguacate y tobiko. Todo sobre una masa crujiente. (4und).
12,95€TARTAR DE ATÚN (PRÓXIMAMENTE)
Atún de aleta amarilla marinado en salsa de chiles coreanos con manzana verde, pepinillo, emulsión de aguacate con alcaparras, terminado con una emulsión de huevo curado en soja.
16.00€TIRADITO MEDITERRÁNEO (PRÓXIMAMENTE)
tiradito de Corvina sobre crema de aceitunas negras, aguacate finamente cortado, emulsión de aguacate y alcaparras.
17.00€CEVICHE FUSIÓN (PRÓXIMAMENTE)
Cortes de corvina bañados en leche de tigre, emulsiónes de Gilda y aceituna botija, fruta de temporada y láminas de plátano macho frito para acompañar.
18.50€

BAOS

SOFT SHELL BAO
2 Baos de cangrejo de concha blanda con salsa especial de la casa y brotes tiernos.
15,95€CURRY BAO
3 baos rellenos de pollo al curry
con chalaca tropical y tzatziki.
13,95€CAPY BAO
3 Baos de panceta lacada con salsa teriyaki de la casa, col lombarda encurtida y chutney de mango.
15,95€CRUNCHY BAO
3 Baos con langostinos crunchy, aguacate, cebollino, salsa especial y calabacín encurtido.
14,95€BAO DE OREJA (PRÓXIMAMENTE)
3 baos rellenos de oreja salteada al chimichurri, cilantro y mojo canario.
14.50€

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TACOS DE PESCADO
3 tacos de pescado crujiente con rúcula, humus, tomates asados, cebolla roja, cilantro y chutney de mango.
13,95€EL BRIOCHE GOCHO
Piruletas de pollo marinado con romero,cocinado a baja temperatura, sobre pan brioche sellado a la plancha en mantequilla de trufa y setas, todo bañado con nata agria, salsa de cacahuetes y furikake.
15,95€AREPITAS NEGRAS
3 Arepas negras, rellenas de guacamole de la casa, salsa umeboshi y pato hecho a baja temperatura por 12h.
15,95€COSTILLA CON FUSIÓN
2 Tacos de costilla ahumada y en
cocción lenta por 24 horas bañada
en salsa BBQ fusión coreana, mexicana, piña, cilantro, cebolla roja encurtida,todos sobre tortilla de Chipotle. (Picante 🌶️ medio)
15,95€